≡跟著歐爸歐妮一起≡

今天來點不一樣的吧!! 三色韓國烤五花肉~ 聽起來就超級好吃啊!!! 口水直流阿~~ 別擔心韓國泡菜料是不是只有那幾樣!!! 鎖定歐爸的網誌讓你每天都吃到不同的韓國泡菜料理啦!!!! 話不多說趕緊來為中秋節做事前準備吧!!!(Σ(゜д゜;)太早了吧!!) 烤五花肉我來啦~~ (飛奔)


【食材】

豬五花肉...3條
蘿蔓生菜...2顆
蒜片...5顆
韓國泡菜...1小盤

【蒜香烤肉】

蒜泥/蒜末...1大匙
米酒...1小匙

【咖哩烤肉】

咖哩塊...1塊
熱水...1大匙
蜂蜜...1/2小匙

【韓式沾醬】

麻油...2大匙
鹽...適量
白胡椒粉...適量
白芝麻...適量

【做法】

1.【原味烤肉】不做任何醃漬，最能品嘗豬肉鮮甜。 【大蒜烤肉】以蒜泥和米酒醃漬一小時。 【咖哩烤肉】日式咖哩塊以少許熱水化開，加入蜂蜜或糖平衡鹹度後冷卻，醃漬一小時。
2.烤之前灑適量的鹽和胡椒在五花肉上 (如果醃醬已經夠鹹就別加囉!)。以烤肉盤/平底鍋/烤肉架煎烤上色美味!!
3.簡單搭配生菜、蒜片、泡菜、一碗白飯、一杯啤酒，以及用麻油風味的韓式沾醬！

＊醃漬時先不要加入鹽巴，避免五花肉出水

＊選擇油脂均勻的五花肉條，口感最佳


看完是不是也跟歐爸一樣想先提前來烤肉啦!!!! ヽ( ^∀^)ﾉ

可以連烤個半年~啦啦啦(有沒有那麼愛啊!!)

只能說烤肉就是要跟韓國人一樣用生菜包肉、包蒜..重點是要包許媽媽韓國泡菜啦!!!!