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每次一冷就是想喝熱熱的湯，來溫暖歐爸我的心!剛剛好韓國泡菜鍋就符合歐爸的要求!! 有暖呼呼的湯又可以吃很飽~ 重點是還可以做成素食版的喔~ 肉類海鮮五辛拿掉就OK囉~ 外面也有賣素食的辣椒醬，所以想吃到素食的韓國泡菜鍋不是問題啦!!!
食材
食材
泡菜 一份
泡菜汁 一杯
肉類海鮮(素食者不加) 一份
蔬菜或菇類 一份
青蔥(素食者不加) 一支
韓式辣椒醬 一大匙
高湯 一杯
板豆腐 一塊
芝麻 適量
步驟
1.泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).青蔥切成適當大小
2.把泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).平舖在鍋中， 加入泡菜汁慢煮10-15分鐘
3.豆腐切塊 放入煮過的食材裡， 加入高湯 (或水) 到淹過所有食材的份量
4.加入韓式辣椒醬 小火慢煮20-30分鐘， 煮到豆腐入味~
5.煮好後 灑上青蔥和芝麻即可!
農家許媽媽
第一 天然發酵
第二 不含防腐劑
第三 無人工色素
第四 低鹽
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